Depuis septembre 2002 les prix du caf se redressent. Mais ils demeurent faibles et l’ont t durant de si nombreuses annes que cela a laiss des traces profondes tant au niveau des producteurs que des consommateurs. Ce dossier sur le caf traite tout d’abord du march et prsente ensuite le point de vue de l’conomiste Mldje nock Grah de l’Organisation interafricaine du caf (OIAC). La crise de l’accord international et les politiques de libralisation des filires ont radicalement modifi la physionomie de la filire cafire en Afrique. La faiblesse historique des cours a non seulement affect la filire mais a touch tout le monde rural. Grah suggre des pistes pour le redressement du secteur. Il prconise entre autres d’amliorer la qualit du caf export et de dvelopper la consommation africaine. Aprs une interview de Bernard Ruyant, prsident de la socit franaise Fichaut et Spriet, qui rappelle que le caf africain est peu comptitif mais que le potentiel est l, le dossier passe en revue la situation de la filire cafire dans plusieurs pays africains: la Cte d’Ivoire, l’thiopie, le Kenya, Madagascar, le Cameroun, l’Ouganda, la Tanzanie et la Zambie. D’importantes rformes sont en cours, par exemple les autorits cafires se tournent vers les cafs haut de gamme, tel que le caf bio. En ce qui concerne la recherche: la recherche cafire du Cirad se dcline autour de deux axes centraux: la gestion durable des exploitations fonde sur la rentabilit de la culture et la prservation de l’cosystme; la qualit du caf. [Rsum ASC Leiden]
