L’agriculture sngalaise l’preuve du march

travers dix-huit tudes de cas, cet ouvrage collectif reflte la grande diversit de l’conomie rurale au Sngal et de ses pratiques culturales, ainsi que les enjeux des productions commerciales, qu’elles soient artisanales, pour le march local ou urbain, ou industrielles et destines l’exportation. partir de diverses monographies, il offre un large aperu des volutions actuelles du monde rural sngalais au terme de vingt annes de politiques de libralisation. Les communications sont rassembles en cinq parties: 1) Les filires cralires; 2) Les filires olo-protagineuses; 3) Les filires horticoles; 4) Les filires levage; 5) Les filires ressources naturelles. Aprs l’introduction ‘L’agriculture sngalaise l’preuve du march’ (Guillaume Duteurtre et Papa Noubine Dieye), les produits suivants sont traits: Riz (Amafou Abdoulaye Fall) – Mils et sorghos (Adama Gueye, Mbne Dieye Faye) – Mas (Moussa Sall). 2) Arachide (Matar Gaye) – Coton (ric Hazard) – Nib (Mbne Diye Faye). 3) Oignon (Hlne David-Benz, Mouhamadou Diop, Charles Fall, Idrissa Wade) – Tomate (Amadou Abdoulaye Fall, Hlne David-Benz, Joel Huat) – Pomme de terre (Afa Fatimata Ndoye-Niane, Papa Abdoulaye Seck) – Chou (Afa Fatimata Ndoye-Niane) – Lgumes feuilles (Meissa Diouf, Cheikh Oumar Ba) – Mangue (Jean-Yves Rey, Mohamadou Lamine Dia). 4) Viande bovine (Adrien Mankor, Guillaume Duteurtre) – Produits laitiers (Papa Nouhine Dieye, Ccile Broutin, Guillaume Duteurtre, Mary B Diao, Djiby Dia) – Poulet (Guillaume Duteurtre, Papa Nouhine Dieye, Djiby Dia). 5) Bambou (Moussa Sall, Papa Nouhine Dieye) – Pche maritime (Moustapha Dme, Guillaume Duteurtre, Papa Nouhine Dieye) – Pche continentale et aquaculture (Adama Mbaye, Aminata Ba Dia Sow). [Rsum ASC Leiden]